torsdag 24. april 2014

litt påske, panna cotta og flere sekskanter


Vi har kost oss hjemme i påska, med masse god mat, godteri og med sekskanter:)
Første pute med sekskanter ble ferdig i løpet av tre- fire dager..., trodde det skulle bli et evighetsprosjekt.., men nei, selv med få timer til rådighet i døgnet gikk det fort. Så nå har jeg begynt på en pute til Olivia, med stoffer i rosa, hvitt og sort.
Tenkte jeg skulle lage ett "skritt for skritt" sekskantpute bloggeinnlegg..., så det kommer snart:)



I år hadde påskeharen gått helt amok...
11 påskeegg lå gjemt rundt om i 1 etasje.., vel og merke med bare litt godteri i hvert egg;)
Noen egg hadde også fruktmos"poser" til Olivia..


(Det som ble til overs etter å ha laget fire porsjonsglass, ble helt i en bolle og var deilig å spise dagen etterpå:))

Jeg har også laget tidenes BESTE dessert...
Panna cotta..
Det var rett og slett noe av det beste jeg har spist, kunne spist det som dessert til alle dagens måltider i laaaaange tider før jeg hadde blitt lei..:)
Oppskrift som følger:
Legg fire plater gelatin i en skål, hell vann over og sett til side..
Hell en stor kartong kremfløte over i en gryte, sammen med 2 dl sukker og to vaniljestenger.
Skjær vaniljestengene i to, og skrap ut vaniljen/ de sorte frøene. Ha disse i fløten, sammen med selve stengene..
Kok sakte opp mens du rører.
Ta gryten av plata, ta ut vaniljestengene, og ha oppi gelatinplatene ( som bør ha ligget i vann i cirka 10 minutter). Rør rundt..., hell over i former, enten glass ( for å servere i enkelt porsjoner) eller en bolle.., og sett kaldt. ( kompliserte saker..;)) Så skal det stå kaldt i minimum 3- 4 timer. Perfekt å lage dagen før de skal spises..
Oppå lager du en bærsaus:
Ha 1/4 pose med frosne bringebær, og 1/4 pose med frossen skogsbærblanding over i en bolle/ en blender. Her kan man selvsagt bruke det man liker best, men jeg syntes denne kombinasjonen var veldig god. 
Ha over 4 ss melis og saften fra 1/2 sitron. Kjør i blender eller mos med gaffel. 
Ha det gjennom en sil, og hell det over den kalde/ stive puddingen.
MEN ikke ha over for mye bærsaus..., ikke fordi den ikke er god.., nei den er nyyyydelig, men for mye kan overdøve smaken fra selve panna cottaen. 
Kan virkelig anbefales!!
( Vi ble enige om at neste jul blir dette servert istedenfor riskrem og rød saus..:))







Favorittlesning... rampete Robin:))
Lå under ett av påskeeggene, ingen av de 11 eggene var store nok..



tirsdag 22. april 2014


Holder på å pusse opp om dagen, og kommer stadig over spennende ting.
Som disse tapetene....
Vel, barn og barn..., jeg kunne mer enn gjerne hatt flere av disse i annet enn barnerom;)
Vurderer VELDIG tapeten på første bilde på en vegg på det nye kjøkkenet...
Ikke bare de fine fargene ( kommer i to fargevariater til, utenom denne), men "teksturen"/ murveggen er også med på å gjøre den fantastisk kul.



denne over her kjenner jeg også et overveldende behov for....



16/52


Ett portrett av barna mine hver uke i ett år.

Olivia fikk smake på sjokolade/ en sjokoladekjeks for første gang på påskeaften, og det var absolutt en suksess!
 Rett og slett så godt at hun hylte, og lo litt mens hun smattet i vei..:))

fredag 18. april 2014

sekskanter og kaffe


Her har Sirkus, Olivia og jeg vært alene hjemme, Hannah er på en liten påskeferie hos mormor, og mannen min har revet kjøkken ( bl. annet) i det nye huset:) 
Jeg har innimellom turer ut og leking med verdens søteste baby fått en ny "dille"... å sy sekskanter.. Det er så morsomt, har tusen varianter jeg har lyst til å lage i hodet.., ja drømmer til og med om dem!


Ja, også drikke jeg kaffe!!
GOD kaffe!
Carte Noire heter den, og smaker som kaffen på en god kafe i sør- Europa;)
Fikk tilsendt en stor pose full av kaffe ( og litt sjokolade..:)) i forrige uke.
Vi kjøpte en nespressomaskin for gavekort vi fikk da vi giftet oss, og mannen min brukte den periodevis frem til for tre- fire år siden... Da ble den satt i et skap.. Jeg begynte ikke å drikke kaffe før for to- tre år siden!! Og har dermed ikke tenkt særlig på denne.. MEN, da jeg fikk en mail om jeg ville motta prøver på denne nye ( i Norge) kaffen, i kapsler som passet til nespressomaskinen. Ja, da måtte jeg ta den frem.
Og det er jeg glad for!!!
For makan til god kaffe!
Jeg NYTER de to koppene mine hver dag, en kopp hver gang Olivia sover..
Grunnen til at nespressomaskinen ble ryddet bort var at det var så "tungvint" at man må bestille kapsler, at man ikke bare kan sette det på handlelista.. Disse derimot, kan man kjøpe i noen dagligvarebutikker. Kommer til å legge inn en bestilling på de orginale nespressokapslene også, har en følelse av at de også er ganske så gode. Uansett, kommer !nespresso'en! til å ha en fast plass på kjøkkenbenken fremover:)



( Titt titt)

(Nr 10 var min favoritt..:))

tirsdag 15. april 2014

Kul strikk


Ny genser til Olivia.
Strikket etter eget hode, og av restegarn.
Syntes rett og slett den ble skikkelig kul:)






15/52


Et portrett av barna mine hver uke i ett år..

mandag 14. april 2014


Vakre, vakre bilder av flotte dyr..
Skulle gjerne fått alle disse bildene på store lerret og hatt dem rundt om i huset!
Favorittbildene er av fugler og hester, de er så... ja, magisk fine:)