søndag 24. mai 2015

helg


Noen instagram/ telefonbilder fra de siste dagene.., så deilig med helg, men som jeg savner å ha et orgentlig kamera å "leke" med..



Å tegne er den nye "dillen".., det tegnes ofte, og mye. Det har også blitt tegnet på gulvet, i sofaen og et par andre steder det ikke skal tegnes på..;)



Har også hatt tid til å lage pannestekte brød med tunfisk igjen.
Denne gang også med svigerfars nyfiskede, og pannestekte sjøørret. 
Var supergodt sammen med salatblader, rødløk og en dressing jeg pleier å lage til skalldyr.
(1 beger lettrømme, en halv ( butikkjøpt) bunt gressløk, saften fra en halv sitron og 1 ts sukker. smakes til med litt salt og pepper også)




Når hun selv bestemmer hva hun skal ha på seg..:)


Kanskje ikke å fin og se på, i tillegg til at den ble "slengt sammen" på et par minutter ( etter to mislykkede forsøk på vannbakkels).., og glemt litt i ovnen.., men veldig god, og sommerlig likevel:))


Ryddet litt på hobbyrommet mitt har jeg også fått tid til.., men til å bruke det.., nei, det må bli en annen dag/ helg..:)


Så deilig at helgen ikke er over, søndag i morgen også:))


torsdag 21. mai 2015


Her kommer noen interiørbilder fra  de siste uker på instagramkontoen min.
Det ordentlige kamera mitt er mer eller mindre helt smulig å bruke. Det tar iallefall lang tid, noe jeg ikke har hatt mye av de siste ukene. Men det blir bedre tider.., både når det gjelder kamera og tid, det er jeg sikker på:) 






søndag 10. mai 2015

hagen 10 mai..


Jeg har gledet meg til å sette orgentlig i gang med grønnsakshagen i månedsvis..
Skal bli så gøy å se om jeg får til å lage en frodig, fargerik og smaksrik hage.., det er iallefall veldig gøy å prøve;)
Tenker også å dokumentere en del her på bloggen, det blir mest sannsynlig ( forhåpentligvis) både ting som blir vellykkede, og noe som kanskje ikke blir fullt så bra.. Da vet jeg iallefall hva jeg ikke skal gjøre neste år;)


Vi har fått bygd en, etter min mening, tøff og høy vegg foran grønnsakshagen.
Den har jeg hengt opp noen små teracottapotter med stemorsblomster.
I helgen har jeg plantet 4 klematis, og en klatreplante til ( villvin?) foran veggen, de kommer forhåpentligvis til å klatre fint oppover veggen, med flotte, fargerike blomster..:)


Bildet over har jeg tatt fra verandaen.
Vi skal lage en "vei" midt i "beddet" av steinheller som lå stablet bak i hagen da vi flyttet inn her..
Det rakk vi ikke i dag, men vi har iallefall begynt.
Det er plantet;
Til venstre, fra toppen:
Poteter
Rødløk
Søtpoteter ( som jeg har "forgrodd" inne i ukesvis)
Gulrøtter
Sukkererter
Mais
Gresskar

Til høyre, fra toppen:
Det første feltet er det sådd diverse blomster frø, blomster fra 40- 60 cm
Reddiker
Purre
Ruccola
Estragon
Oregano
Rosmarin

Helt innerst til høyre, langs muren har jeg sådd solsikke, valmuer og et par andre høye blomster. I tillegg har jeg plantet ut blomster som har "forgrodd" inne.. blant annet blomkarse.


I helgen har vi også fått kjøpt trampoline..., til STOR glede:))
Og godt er det, for trampolinen glir jo ikke akkurat naturlig inn sånn estetisk sett mener jeg..


Etter en lang dag utendørs, var det bare passende for en liten kropp å få ta kveldsbadet i friluft også:)

fredag 8. mai 2015

hage


Hagens siste tulipaner, i år..
Det var fem, seks stykker til, men i går morges var blomstene på dem borte. Om det er barn eller rådyr er usikkert, men det var nå tre igjen iallefall.. Fine, nesten sorte tulipaner.
I dag har det blitt bygd ferdig rundt grønnsakshagen min. Selv om jeg nesten må kalle det grønnsaks/ blomsterhagen min.. Skal ha masse blomster her også, blant annet blomster som klatrer oppover armeringsnettet.. Tror det kommer til å bli utrolig fint, rustent jern og fargerike blomster..
Det er også bygd gjerde rundt plattingen under verandaen, som man ikke ser på bildet, men som altså er rett under meg der jeg står å tar dette bildet. Et gjerde, med en fin, liten port. Plattingen er med steinheller, og her kommer det til å bli perfekt med et par gamle, fargerike stoler, og et lite bord.. Min egen, lille hageflekk;)
I morgen skal duken av jorden, og det skal blandes inn flere sekker med jord, og "ekte" hønsegjødsel vi har hentet i dag;) Det skal også males gjerde/ vegg.., ikke minst håper jeg også å få satt både poteter og løk. Og plantet ut en del av det jeg har inne.., og og og.. 
( Veggen, og gjerde rundt plattingen, er satt opp pga ovennevnte rådyr... som stadig er innom hagen.., og kanskje også de ovennevnte barna;)) Ikke minst også pga en leken hund som spinner rundt i hagen.., og som elsker å grave i jorden..)



Bildet fra kjøkkenvinduet i formiddag, før veggen var ferdig, men viser likevel litt hvorfor jeg ville ha en slik vegg. Den tar litt av utsikten, men jeg syntes likevel dette var det beste alternativet når det gjaldt å fortsatt kunne se vannet.. , og å kunne ha klatrende planter på..:)


Da vi hentet..ja, rett og slett hønebæsj til hagen i dag.. ja, da måtte vi jo hilse på kyllingene/ hønene også. Men Olivia ville ikke dele lastebilen sin med en nysgjerrig kylling..;)


Ja, også et par bilder til fra i ettermiddag/ kveld.., bare fordi hun er det søteste jeg vet om..:)





torsdag 7. mai 2015

kjøkkenvegg


Det er noen uker siden nå, men jeg sier likevel at nå har jeg endelig.. fått malt kjøkkenveggen.. Da vi pusset opp kjøkkenet for et år siden tenkte jeg at det ville være fint med en sort vegg her.. Det var det ikke, dvs rommet er for mørkt til det. Så i jula lekte jeg litt med maling, og da ble den seende slik ut
Det var morsomt i tre dager..;) Så i påsken fikk jeg endelig kjøpt en tre liter med hvitmaling da mannen min og eldste jenta mi var et par dager på fjellet. Da de kom hjem igjen la mannen min ikke merke til det en gang! Jeg fikk jo helt latterkrampe da han lagde noe mat, og tilbragte sikkert ti minutter her inne uten å se den hvite veggen.., så jeg "sprakk" å måtte bare si det..:) Lurer på hvor lang tid det hadde tatt ham å se det hadde jeg ikke sagt noe..
Nå er jeg iallefall veldig fornøyd, spesielt fordi jeg endelig også har fått hengt opp noen bilder. 
Näste steg for å få et kjøkken jeg virkelig trives i er å male gulvet, forhåpentligvis blir det i løpet av sommeren..



lørdag 2. mai 2015

Tunfisk i pannestekt brød


I dag har vi spist en veldig god middag..
Så god at jeg måtte dokumentere den. Jeg elsker å lage mat, og gjerne nye retter. Eller som i dag, ett nytt "element" til en rett.  Denne retten har jeg laget mange, mange ganger i mange år, men da stort sett hatt tunfiskrøren på brød, se oppskriften her. Eller spist det med "kjøpelefse"..,  i dag fikk jeg lyst til å lage "brødet/ wrapsen" selv, da jeg plutselig fikk en time alene hjemme før middag, og dermed hadde litt ekstra tid til matlagningen. Det er nemlig ikke bestandig så lett å bruke lang tid på måltider når man har en liten mammadalt på snart to år i "skjørtekanten";))


Oppskriften:
( Alle mål er i CA da jeg stort sett "slumper" sammen, ikke minst når det gjelder væsken.. Tar i litt og litt til deigen er fast, men klissete.. Så har jeg i mer mel igjen, også her litt og litt, til den er fin å jobbe med, etter den har hevet..)

4,5 dl siktet speltmel
1 ts salt
1/2 pk tørrgjær

Bland det tørre, og ha i væsken.
Lunkent vann..., som forklart over!
2 ss olje.

La heve i ca en halvtime. Ta en håndfull deig, jobb inn litt mel.., og kjevle dem ut runde og tynne, på størrelsen med stekepanna du har. Stek dem ca 1 minutt på hver side i en ganske varm, og tørr stekepanne. Mao, ikke bruk smør eller olje til å steke i, men det er greit at deigen er kjevlet ut i godt med mel. Melet er med på å hindre brødet i å sette seg fast i panna. Når det gjelder stekingen så stekte jeg dem til de hadde fått litt farge på hver side, når jeg skriver 1 minutt så er det veldig ca... Dette varierer veldig i forhold til hvor høy varme stekepanna har. Ikke lurt å ha den for varm heller;)
Av min deig, stekte jeg 8 stykker.
Legg dem rett i ett kjøkkenhåndkle når du har stekt dem, og la dem ligge innpakket i det frem til du skal spise. Så holder de seg myke, og kanskje til og med er litt lunkne når de skal spises.


Spis brødene med, 

Grønnsakene på bildet under.

Tunfisksrøre
( oppskrift i linken over også.., men denne gangen har jeg laget den litt annerledes) 
Rør sammen:
2 bokser, avsilt, tunfisk i olje
3/4 beger lett creme fraiche
1/2 finhakket rødløk
2 finhakkede selleri
salt og pepper.


Og en god pesto.
Jeg lager min slik:
( Denne er til to dager.., i morgen skal det bli godt med pasta med pesto til lunsj. Ellers pleier jeg å ha  grillet kylling oppi,( og godt brød) hvis det skal være middag)

2 store basillikum
1 kinesisk hvitløk ( pleier å skjære bort kjernen..)
en liten pose pinjekjerner, ristede
( Det er jo aller best å kjøpe rå, og riste dem selv.., men det tar jeg meg ( altfor) sjeldent til til;))
En god bit parmesan
ca 1- 2 dl olivenolje
salt og pepper.

Ha alle ingredisene i en blender..



Må innrømme jeg dæsjet på med mer, mer av alt, på denne før jeg spiste denne. Godt med masse fyll i, når det er så godt som dette! Må virkelig anbefale denne retten, VELDIG godt, om man liker tunfisk da;) Ellers kan man jo fylle disse brødene med mye annet.., det må jeg snart prøve..:))

April


Kalenderen skriver 2 mai allerede, og jeg har kikket litt i bilder fra april.
Her er noen av dem:)