tirsdag 25. august 2015

MiniRodinilappepute..


.. det var et langt "ord"..,
men jeg har altså sydd en pute av mini rodini klær.
Det er et klesmerke jeg virkelig syntes har fine kvalitetsklær, med herlige farger og motiver.
Olivia har hatt en del av disse klærne, og de blir alle sammen masse brukt. Størrelsene er også slik at de kan brukes lenge. Olivia er jo over to år, og har disse årene, naturlig nok, vokst fra en del av disse klærne. I tillegg har flere av dem fått flekker. Noen av plaggene hun har brukt mest, jeg har mest minner forbundet med blir spart på ( forhåpentligvis får jeg barnebarn som kan bruke dem en gang i fremtiden;)) De med flekker derimot.., de er ikke noe å spare på.., ikke kan jeg gi bort eller selge dem, så de er perfekte til å gjenbruke.


Jeg ble veldig fornøyd med denne, kanskje spesielt fordi den er laget av klær hun har brukt masse:)
Passet også godt inn sammen med de andre putene i sofaen hennes..


Prøvde å ta bilder av puta sammen med eieren, men hun hadde ikke tid til å sitte stille på det tidspunktet..:)

mandag 24. august 2015

sommerhelg


Det var deilig at det var sommer i helgen som var. 
Vi har badet, kjørt båt, spist is og ja, hatt en deilig sommerhelg.
For nå er kanskje høsten her, og det er egentlig helt greit;)




søndag 23. august 2015

mer bjørnebær..


Vi har masse, masse bjørnebær bak huset vårt, og jeg prøver å bruke så mange som mulig.
I morges våknet Olivia grytidlig, og da klokken ble halv åtte ( var det allerede "langt på dag" for oss) begynte vi å bake boller..
Lagde vanilje og bjørnebærruller.
Deigen.. "vanlig bolledeig"(men med en halv vaniljestang.)
ble kjevlet ut, smurt over vaniljekrem over for så å strø bjørnebær over, rullet sammen,
penslet med egg, og på halvparten av dem strødde jeg over mandelflak.


Olivia hjelper veldig gjerne med å bake..
Vi gjør det ganske ofte, og det er ( heldigvis) like gøy å bake grov brød, som sjokoladekaker.. 
Hun elsker å få helle ting i bakebollen, få lov til å røre, og ikke minst smake:)


Lagde bjørnebær rullene av halve deigen. Den andre delen hadde jeg også over vaniljekrem, men byttet ut bærene med kanel..., også veldig godt!


Det ble ikke noe særlig med bilde/r av sluttresultatet, men de var iallefall veldig gode. Tror det hadde vært godt med litt melisglasur over også, det tror jeg de skal få neste gang jeg lager slike:)

fredag 21. august 2015

hvorfor har jeg ikke tenkt på det før..

( Olivia med skikkelig solkrem og saltvannshår;))

.. inne i klesskapet på Olivias rom bruker vi halvparten til en liten "kosekrok"..
Bakveggen har jeg til stadighet forsøkt å "pynte" med diverse bilder/ postkort/ spillbrikker..!, men Olivia plukker det ned.., hun har også en liten kamerat som ikke bare plukker ned når han er på besøk, men som også syntes at "lærertyggisen"/ tack-it som tingene blir festet til veggen med er orgentlig tyggis..;)) Mao, veggen har stort sett vært kjedelig å se på.
I ettermiddag fikk jeg tilfeldigvis fikk øye på en bunke tekstiler som lå på hobbyrommet, da kom jeg på den ( om jeg må si det selv, hihi) geniale ideen om å rett og slett stifte stoff på veggen.
Som tenkt, så gjort. Det tok kanskje tre minutter totalt.. Nå syntes jeg det ble mye kosligere i den lille kroken hun stadig bruker:))





torsdag 20. august 2015

bjørnebær


Denne rullekaken ser kanskje ikke spesielt fin ut, men den er GOD.
Faktisk lager jeg rullekake ganske ofte, går fort, få ingredienser og smaker nydelig.
Denne gangen har jeg brukt bjørnebær fra hagen som fyll. Plukket en skål med bær, helte over ca 3 ss sukker og rørte det sammen. Sparte en håndfull hele bær som jeg strødde over kaken sammen med syltetøyet før jeg rullet den sammen. Selve sukkerbrødet/ kaken finner du oppskrift på her


Et bilde av en liten del av veggen med bjørnebær vi har bak huset vårt...
.. ser ut til at vi skal spise masse bjørnebær de neste ukene:)

onsdag 19. august 2015

flettebrød


I helgen som var lagde jeg dette. Kjempegodt, og forholdsvis enkelt.
Fant oppskriften et sted, dvs jeg leste en oppskrift på en matblogg? og lagde dette etter hva jeg husket av oppskriften jeg leste og "eget hode". 
Først deigen.., valgte å lage en litt grov variant..
4-5 dl lunkent vann
1/2 pose tørrgjær
2-3 ss matolje
en klype salt.
Så hadde jeg i ca 2 dl siktet rugmel, og så litt og litt siktet hvetemel mens jeg kjørte deigen i kjøkkenmaskina. Vanskelig å si hvor mye vanlig mel jeg brukte.., hadde oppi til deigen var akkuratt passe.. Så skal deigen heve en halvtimes tid.

Fyllet er laget av pesto.
( kjører sammen i blender: en basilikumplante fra butikken, tre-fire blader grønnkål, en liten pose pinjekjerner, en god klump parmesan, salt og pepper og masse olivenolje)
og cottage cheese. Brute et beer cottage cheese, go ca 3-4 ss pesto. 
Deretter la jeg over spekeskinke..
Flettet sammen, lot den heve en liten halvtime til, penslet med egg.
Stekte den på 185grader i en liten halvtime.


Spiste brødet med salat og resten av pestoen. 
Det var rett og slett veldig godt, og veldig mektig..:)


Lagde en barnevennlig variant også, to kjøttpølser i terninger og ketchup...
Den varianten gikk også ned på høykant hos de to minste i familien:)
( mao, så blir det nok deig til to brød;))



fredag 14. august 2015


Hverdagen har begynt såvidt igjen, og til mandag begynner også Hannah på skolen, og jeg har min første arbeidsdag (arbeidskveld er vel mer riktig..) i ungdomsklubben siden begynnelsen av juni! I tillegg har jeg i dag fått en ny jobb, som innebærer jobb med barn og ungdom, og mat!! Gleder meg!

Her er noen instagrambilder fra de siste ukene i mangel på noe annet;))











Nå skal resten av kvelden brukes til å planlegge neste ukes middager, og matinnkjøp med nye, fine ting fra søstrene grene. Spennende fredagskveld, haha..:)